Merhaba,

Html de select etiketinde en üstteki değer varsayılan olarak seçili gelir. Senin şuan select kutunun içerisinde ödendi ve ödenmedi şeklinde 2 adet seçeneğin var üstte ödendi bulunduğu için ilk o gösteriliyor.

Çözüm için select içerisine en üstte bir option değeri daha eklemen gerekir. Ama selected olarak eklememelisin. Örnek aşağıda yer almaktadır.

Ödeme Durumu Seçiniz

Select içerisindeki option değerlerinde selected olan varsa ilk o seçili gelir, eğer yoksa en üstte eklediğin varsayılan olarak gelir. Kolay gelsin.