Simental; ‘Sarı Alaca’ ismiyle de bilinen bir ırktır. Simental inek ve dana ırkının en çok yetiştirildiği bölgeler Avusturya ve İsviçre’dir. Anavatanları İsviçre’deki Bern Kantonu’nda bulunan Simmental Vadisi’dir. Asya, Amerika ve Afrika’nın birçok ülkesinde de yaygın olarak yetiştirilir. Dünyadaki Simental inek nüfusunun 50 milyondan fazla olduğu yönünde tahminler vardır. Ülkemizde ve Almanya’da yaklaşık 2 milyon Simental yer alır.

Verim özellikleri ve gösterişli yapısıyla pazarda yüksek fiyata alıcı bulan Simental, diğer inek türlerinden daha pahaalıdır.
Ülkemizde 2017 itibariyle Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği bünyesinde Dünya Simental-Fleckvieh Konferansı gerçekleştirilmiştir. İzmir’de yapılmış olan bu konferansa 19 ülke katılmıştır.

Sütçü ve etçi (kombine) bir ırk olan simental, Latincede ‘Bos taurus’ diye adlandırılır. Simental, dünyada yaygın olarak kullanılan ırklardan biridir ve ‘etçi baba’ olarak da tanımlanır.

Site: Simental