Konu birden fazla yöntem ile yapılabilir;
Veri tabanınan kullanıcı hareketleri diye bir tablo oluşturup ziyaret edilen sayfaları zaman damgası ile kaydedebilir oradan son 1 dakikalık veri çekilebilir.
Google analytics apisi ile yapılabilir dokümanı incelemenizi tavsiye ederim; https://developers.google.com/analytics/devguides/reporting/realtime/v3/