Eğer $_SESSION["shopping_cart"] dizisi verilerinizin bir listesi ise, tek bir değişkene atmak için şu şekilde yapabilirsiniz:

$numbers = array_column($_SESSION["shopping_cart"], "product_price");

sort($numbers);

$lowest_numbers = array_slice($numbers, 0, count($numbers) / 2);

$sum = array_sum($lowest_numbers);

$ten_percent = $sum * 0.1;

echo $ten_percent;