@darkcoder  , @ÖmerGünay üstadlar...

Minimize hali şu şekilde ve tabiki çalışmıyor!

<?php 
	if($_POST) 
	{
		
		// 
		
		for ($i=1; $i < 21 ;) 
		{
			
					if(isset($_POST["category{$i}_nam"]))
					{
					
						if($_POST["category{$i}_nam"]!="Diger")
						{
							$secilen_cat.$i=$_POST["category{$i}_nam"]; 
						}
						
						else if($_POST["category{$i}_nam"]=="Diger" AND $secilen_cat.$i=$_POST["ozel_{$i}"]=="") 
						{
							$secilen_cat.$i=$_POST["category{$i}_nam"]; 
						}
						
						else if($_POST["category{$i}_nam"]=="Diger" AND $secilen_cat.$i=$_POST["ozel_{$i}"]!="") 
						{
							$secilen_cat.$i = $_POST["ozel_{$i}"]; 
						}
						
					}
		
		$i++;
		}
		
		// 
		
		try
		{
			
			// 
			
			$sorgu = "UPDATE table_categories SET 
			
			category1_num=:category1_num, 
			category2_num=:category2_num, 
			category3_num=:category3_num, 
			
			category1_nam=:category1_nam, 
			category2_nam=:category2_nam, 
			category3_nam=:category3_nam 
			
			WHERE 
			company_id=:company_id";
			
			// 
			
			$stmt = $connn->prepare($sorgu);
			
			$category1_num=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category1_num"])); 
			$category2_num=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category2_num"])); 
			$category3_num=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category3_num"])); 
			
			// $category1_nam=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category1_nam"])); 
			$category1_nam=$secilen_cat1; 
			
			// $category2_nam=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category2_nam"])); 
			$category2_nam=$secilen_cat2; 
			
			// $category3_nam=htmlspecialchars(strip_tags($_POST["category3_nam"])); 
			$category4_nam=$secilen_cat3; 
			
			// 
			
			$stmt->bindParam(":category1_num", $category1_num); 
			$stmt->bindParam(":category2_num", $category2_num); 
			$stmt->bindParam(":category3_num", $category3_num); 
			
			$stmt->bindParam(":category1_nam", $category1_nam); 
			$stmt->bindParam(":category2_nam", $category2_nam); 
			$stmt->bindParam(":category3_nam", $category3_nam); 
			
			$stmt->bindParam(":company_id", $company_id); // !!!
			
			// 
			
			if($stmt->execute())
			{
				header("Location: kategori_listesi.php/?islem=guncellendi"); 
			}
			
			// 
			
			else
			{
				echo "	
							<div class='alert alert-danger'>
								Güncellenemedi!
							</div>
						";
			}
			
			// 
			
		}
		
		// 
		
		catch(PDOException $exception)
		{
			die("HATA: " . $exception->getMessage());
		}
		
		// 
		
	}
?>

Not : 

category_id yerine company_id olmasının sebebi;

Tüm kategori isimlerinin ve numaralarının,

dikey yapdaki çok satırlı bir tablo içinde ayrı ayrı satırlarda değil,

yatay yapıdaki tek satırlı bir tablo içindeki ayrı ayrı sütunlarda bulunuyor olması...