Aslında anlamayacak bir şey yok hocam. Primary key olarak belirlediğin alan tablondaki benzersiz alan oluyor. Zaten uye_id gibi alanlarda kullanmanın sebebi o alanlara auto_increment vermiş olman. auto_increment verdiğin alana primary key değerini verdiğin zaman benzersiz uye_id değerleri oluşturmuş oluyorsun. Aslında neden kullandığını sen söylemiştin yazının başında :)
Her tabloda sadece bir kere primary key kullanıcağımıza göre diyelim ki hem auto increment kullandım hemde mail adresi isteyeceğim. Mail adrewsilerinin de benzersiz olması gerektiği için o zaman ne yapılması gerekiyor. Unique kullanılması yeterlimidir ?