Öncelikle şu kodu kullanabilirsin. Alt kategori olarak açtığın kategoriler yine düz listelenecektir. Onun için ise CSS dosyana şu kodu eklemen lazım:

ul.children {
padding: 0px 0px 0px 20px !important;
}

Bunu yaptığın takdirde alt kategoriler 20 piksel içeride çıkacaktır.