Herşeyi doğru yaptmışsın; şunu unutmuşsun. Mysql bağlantı dosyana şunuda eklermisin mysql_query("SET NAMES UTF8");
Sitedeki veri tabanını utf8_genel_ci'ye çevirdikten sonra sitede türkçe karekter sıkıntısı değişik bir hal aldı şöyle bir şey oldu : ö,ü yazınca yazılıyor ancak ekonomi yazınca ekonomÝ olarak yazıyor nasıl düzeltirim bunu