Bahsettiğiniz bölüm yazı ekle sayfasındaki bölümlerden hangilerinin destekleneceğini ifade eder. Siz eğer category taksonomisini, özel alanınıza register etmezseniz kategoriler bölümü görünmez.

function my_taxonomies_product() {
$args = array();
register_taxonomy( 'product_category', 'product' $args );
}

add_action( 'init', 'my_taxonomies_product', 0 );

Şeklinde verilen koddaki product_category ifadesi product isimli özel yazı için oluşturulmuş, product_category taksonomisini kayıt eder. Siz oradaki product_category yerine category yazarsanız, yanındaki product yerine de kendi özel alanınızı yazarsanız, büyük ihtimalle yazılar bölümünde görünecektir. Sadece tahmin.