inşallah doğru anlamışımdır şu şekilde mantığın demosu :
http://mtutuncu.com/lab/guncelle/

$tablo = @$_GET["tablo"];
echo "Tablo isimleri : Tablonun Adi
Tablonun Adi 2";
if($_GET){
$isim = $_POST["isim"];
if($_POST){
/*
insert işlemi yaparken get ile aldıgımız $tablo değişkenini
INSERT INTO $tablo(isim) VALUES ('$isim')
şeklinde kullanırsan olur.
*/
}else{
echo '

';
}
}

kısacası a tagı ile get tipinde bir veri gönderiyoruz,insert işlemimizi yapıyoruz.ne kadar güvenli bir uygulama oldu onu bilemem...