Dosya yüklerken kullanıcı sözleşmesi tarzı birşey belirterek ve yükleme sırasında bunu kullanıcıya onaylatırsanız,topu kullanıcıya atmış olursunuz.Sizin yasal bir sorununuz olmaz.
Telif hakkında şikayet aldığınız zaman gerekli dosyayı sunucularınızdan kaldırır ve bu sözleşmeyi yükleyenin onayladığını gösterirseniz (bunu log kaydı yaparak kullanıcı ipsi ile sunabilirsiniz bile) hiç bir sorun yaşamazsınız diye düşünüyorum.
Sunucuların lokasyonuda önemli tabiki,isviçre gibi bir ülkede barındırırsanız sunucuları istediğiniz tarzda dosyalar barındabilirsiniz,sadece ülke banı yersiniz o ülkeden erişim olmaz.Bunuda dns ayarlayıla kullanıcılar tınlamıyor zaten.