Yedeği silmeseydiniz farklı varyasyon deneme şansınız vardı ama şuan pek birşey öneremeyeceğim size. Şuanki host firmanıza ticket atıp phpmyadmin'in güncellenmesini talep edin, utf8_general_ci seçeneği geldiğinde onunla içe aktarmayı deneyin. Aksi taktirde tüm resimlerdeki türkçe karakterleri düzeltmeniz gerekecek.
Sorun çözdük nasıl çözüldüğünü yazayım belki başkaların işine yarar.
link vermiyorum sadece çözüm yorumunu buraya kopyalıyorum
C-Panel den yedek alma nasıl olur onu da belirteyiim ben size ;
:2082 portundan cpanele giriş yaparsınız panele girince Backup bölümüne gelir oradan Full Backup Generate bölümüne gelirsiniz ve yedeğinizi hazırlama komutunu verirsiniz.Ve full yedek hazırlandıktan sonra o yedeği yeni sunucunun sahibine verirsiniz.
Sunucu sahibi de o yedeği sftp ile sunucuya bağlanarak cd /home klasörünün içine atar ve daha sonra sunucuya ssh ile root olarak bağlanır ve sadece 2 kod ile full yedeği açar ve site sorunsuz bir şekilde çalışır.
cd /home
/scripts/restorepkg –force USARNAME
sorunu bu şekilde helttim Yinede yadımlarınız için Teşekkür ederim