Lütfen Marka Seçiniz";
$query = mysql_query("SELECT * FROM product_brand WHERE status='0' ORDER BY brand");
while($write = mysql_fetch_array($query)){
$id = $write['id'];
$brand = $write['brand'];
echo"$brand";
}
echo"

örnekteki gibi ilk önce optionlara idyi value olarak vermeniz gerekmektedir. post ettiğiniz sayfadanda $_POST['select ismi']; veya $_GET['select ismi']; şeklinde alabilrisiniz.