setcookiesine gönderdigin deger isimli değişkeni tırnaklardan çıkar, değişkenler tırnak içine yazılmaz, kullanılması gerekirse "deger".$deger şeklinde yapabilirsin tırnak kapanır araya nokta konur değişken yazılır yada degişken yazılır nokta koyulur tırnak açılıp yazılmak istenen yazılır.