$select = $selected==$key ? ' selected' : null;

şunu

$select = ( $selected == $option ) ? ' selected' : null;

şununla değiştir misin?

İkinci olarak da

$ekle = mysql_query("INSERT INTO platform values (NULL, '$acilirmenu', '$nick')");

şunu

$ekle = mysql_query("INSERT INTO platform (id, ".$acilirmenu.", nick) VALUES (NULL, '".$nick."')");

şununla değiştir misin?