o zaman ekleme işlemi yaptığınız php dosyasının utf8 olduğundan emin olun. Ayrıca insert kodundan önce mysql(SET NAMES utf8) kullanın. Birde hem database genelinde utf8_general_ci hemde tabloda utf8_general_ci olduğuna emin olun. Bu söylediklerime bakıp tekrardan dönüş yaparsan sevinirim.
Hocam adamın dibisiniz :)