Plesk için : http://rooteto.com/bilinmesi-gerekenler/plesk-subdomain-olusturma
Cpanel için : http://www.phpkodlari.com/web-tasarim/cpanelde-alt-alan-adlari-olusturma/
videolu anlatımlar mevcut.

Host panelin hangisi ise ona göre izle videoları. İşini kolaylaştıracaktır.
İyi çalışmalar...

Ek Olarak: Subdomaini ftpden yöneteceksin. aaa.xxx.com diye sub domain açtıysan.
Ftpne aaa diye klasör oluşur. Dosyalarını oraya atacaksın.