denemek lasım ama kodundada bir hata olabilir. if kullanmadan sadece echo $option['value']; dediğinizde stok yazıyormu? birde seçenekleriniz bir kaç tane olabilir hangi seçeneğin hangi stoğu bunun için bir döngü yada ön tanımlama yapmak gerekir diye düşünüyorum