Header.php dosyası ve veritabanı kodlamasını UTF-8 yapın. charset= bölümünü index.php'de bulup charset=UTF-8 yapın. Ama öncesinde zaten Türkçe karakter desteği varsa güncelleme nasıl kodlamayı değiştirebildi, bilmiyorum, incelemek gerekir. Tema da uyumsuz olabilir, ioncube gibi şifrelemeler aktif olabilir. Hostinginize başvurursanız halledeceklerdir.