https://www.w3schools.com/jsref/event_ondragend.asp

sürüklenen öğeye dragend event ekleyeceksiniz, buradaki callback fonksiyonla istediğiniz işlemleri yapacaksınız


object.addEventListener("dragend", callback);

taşıma sonrası veri kaydetmek istitiyorsanız callbak içinde ajax kullanacaksınız