Php ile bot yapımını anlatan birçok site var fakat bu tip bir projeye bot yazmayı bilmeden girerseniz başarılı olamazsınız. Fizy'nin programlamayla uğraşan bir ekibinin olduğuna eminim. Tavsiyem eğer büyük bir proje düşünüyorsanız ilk önce iyi bir ekip kurmalısınız ;)
Ayrıca Youtube'dan video çekmek yasaldır diye düşünüyorum yasal olmasa bile Google işi gücü bırakıp size dava açmaz :D