Böyle Bir Cafe Açmak

Haklısınız kira fiyatlarını mekana göre veriyorlar.
Bu tip bir mekanda alkolsüz düşünüyoruz.
Yani mekan konumu güzel olacak.
Kadıköy taksim gop gibi yerlerde düşünüyoruz.
Karaoke yapabiliriz. Karaoke bu aralar baya bir tuttu sanırım.

Sponsor bulmalısınız. Sponsorunuz olmadan 10.000 tl kirayı çıkartıp masrafları inanın karşılayamazsınız. Böyle bir mekanda zorunlu yardımcı çalıştırmanız gerekli. Böyle bir mekanın size ay sonu masraf faturası yaklaşık 16.000 tl yi bulabilir.

Sponsor ?

Anlaşmalı içecek firmaları olabilir, yiyecek firmaları olabilir, bunlar size satış bazlı extra ücret veya iskonto, veya satış bazlı extra ürün vereceklerdir. Tabelalar, dükkan içerisinde reklamlar vs vs karşılığı da bunları alabilirsiniz.

Alkol olmayacak diyorsunuz ; 3 Ana sponsoru şimdiden kaybettiniz. gelecek müşterileriniz talep edebilir. Canlı müzik yapılan yerlerde de genelde talep edilir.

Yani bence bunun üzerinde uzunuzun düşünün derim.

Haklısınız.
Yorumlarınız için teşekkürler.

cafe işini ne kadar önemsediğinize bağlı ve açtığınız bölgede insanların ne kadar sık cafelere gittiğinede bağlı üniversite öğrencilerin yoğun olduğu bölgelerde açarsanız güzel iş yapabilirsiniz.Ayrıca cafe işletmeciliği dışarıdan görüldüğü gibi lay lay lom kolay bir iş değil stresli ve zorlu bir iştir.Yanınızda en az 2 garson 1 muhasebe elemanı çalıştırmanız gerekebilir (Mekanın büyüklüğüne göre değişebilir) Ayrıca lig tv cafelere ayrı bir tarife uyguluyor senelik yaklaşık 10.000 lira civarı bir masrafı var.Ayrıca sunduğunuz ekstra hizmetler önemli örneğin nargile oyunlar vs gibi ekstraların bulunması gerekli.

Gelelim kazanca günlük 1.000 2.000 tl arası cüro yaparsanız aylık 5.000 10.000 tl arası kirası olan bir cafeden ek masraflar çıkınca ortalama 4.000 5.000 TL Her ay cebinizde kalır.Dediğim gibi mekan ve yer çok önemli özellikle üniversitelilerin yoğun bulunduğu ortamları araştırın ve ince eleyip sık dokuyun daha sonra karar verin.Ayrıca 20.000 TL kredinin yeterli olacağını düşünmüyorum iç döşeme vs 50.000 TL yi geçen bir masrafınız çıkabilir.Ticaret işine girmeden önce tüm olasıkları göz önünde bulundurup ona göre karar vermeniz gerekiyor hiç bir iş dışarıdan görüldüğü gibi değildir.

Ek Olarak:

Alkol ruhsatı almak kolay bir işlem değil ayrıca bayada masraflı bir iş 20.000 TL ile alkollü bir mekan açılmaz Alkollü bir mekan düşünüyorsanız en az 100.000 TL gibi bir bütceniz olması gerekir.

Alkol düşünmüyoruz.
Cafe devren eşyalı düşünüyoruz.
Bu yüzden bize 2 aylık kira ve yiyecek işecek masrafları vs nargile için bir fiyat belirlicez.

Devren aldığınız zaman devir eden kişinin neden devir ettiğinide araştırın adam iş yapamamış ondan devir ediyorsa sıkıntı olur ama başka neden den devir ediyorsa sıkıntı olmaz.2 Aylık kira ve diğer masraflar için 20.000 tl yeterli olur ama uzun vadeli planlar yapıp düzgün bir şekilde işe girmelisiniz plansız programsız girerseniz 2 ay sonunda devir etmek zorunda kalmayın diye ilk baştan ince eleyip sık dokuyun.

Evet güzel bir araştırma gerekiyor.



Alkol ruhsatı almak kolay bir işlem değil ayrıca bayada masraflı bir iş 20.000 TL ile alkollü bir mekan açılmaz Alkollü bir mekan düşünüyorsanız en az 100.000 TL gibi bir bütceniz olması gerekir.

Kendi açınızdan haklı olabilirsiniz. Evet alkollü mekan birazdaha masraflıdır. Lakin ben bu işin içerisinde olan biri olarak ( Yakın arkadaşım bu işi yapıyor ) buraya yapacağınız çoğu masrafın cebinizden çıkması ile girmesi bir olur.

Farkındaysanız arkadaşımız dükkan devir alacak sıfırdan dükkan açmayacak, buda demek oluyorki daha önceden alkol ruhsatı var ise tekrar çıkarmak sorun olmaacaktır. Ücret konusuna gelince ;

Extra yapılacak mobilya, bar, bardak tabak ıvır zıvırları zaten sponsorlar karşılayacak.

Artı ek olarak her yıl düzenli hibe ürün verilecek. ( Azımsanmayacak kadar fazla)

Alkol ruhsatı dükkan ruhsatı devir işlemleri açacağınız yere bağlı olarak ürün satışınıza göre sponsorlar tarafından karşılanabilir.

Benim arkadaşım dükkan kirası ve eleman ücreti hariç olmak üzere ; Boş dükkana 1 lira masraf yapmadan mobilyası masaları barı koltukları dükkanın iç boyası dekoru tabak çatal kaşık setleri, bardaklarına varıncaya kadar sponsorlar tarafından bizzat karşılandı. Hepsini kendileri verdi. Bu sponsorluk işi bir sözleşmeye dayalı, rakip firmayı tercih etmeyip ondan ürün almayacaksanız bu sözleşme rahatlıkla yapılabilir.

Ek olarak mekanın alkollü olması şart değildir. Fakat mümkün mertebe böyle bir iş için sponsorlardan AZAMİ yararlanılması gerekir. Bugün basit bir büfe'de bile ekmek dolabını büfeye ekmek veren fırın yaptırıyor, yeterki ekmeği ondan al.

Benimde Marketim var, orta ölçekli, boş dükkan olarak cebimden lira çıkmadı, tüm raflar ve dekor da dahil ismini şuan veremeyeceğim ( reklam olmasın ) bir sigara firması tarafından yapıldı. Artı olarak ilk tekel ruhsatında 5000 TL değerinde ücretsiz sigara verildi.

Yani diyeceğim o ki arkadaşımız ciddi ciddi bu işi düşünüyorsa bu faktörleri göz önünde bulundursun cebinden boş yere para gitmesin..