ut8mb4 karakter setini tanımadığını yazıyor. Veritabanının olduğu yerden karakter setini direkt utf8 e çevirip yedek alabilir veya sql dosyasını açıp utf8mb4 yazılarını direkt utf8 e çevirip kayıt edebilirsin (kayıtta veya aktarımda karakterler bozulabilir)