Pastrami bir tür kürlenmiş et olup genellikle sığır etinden yapılır ve sıklıkla baharatlarla kaplanarak tütsülenir. Pastrami, birçok mutfakta popüler olan lezzetli bir sandviç malzemesidir.
Pastrami Nasıl Yapılır?
Pastrami yapım süreci oldukça zaman alıcı ve detaylıdır. İşte pastrami yapımının temel adımları:
- Etin Hazırlanması: Genellikle dana brisket kullanılır. Et, fazla yağlarından arındırılır ve uygun boyutlarda kesilir.
- Kürleme: Et, tuz, şeker ve çeşitli baharatlarla ovulur ve birkaç gün ila birkaç hafta boyunca kürlenir.
- Yıkama ve Baharatlama: Kürlenen et, tuzundan arındırılır ve yeniden baharatlarla kaplanır. Bu aşamada genellikle karabiber ve kişniş tohumları kullanılır.
- Tütsüleme: Baharatlanan et, tütsülenerek lezzetlendirilir ve pişirilir. Bu işlem genellikle düşük sıcaklıkta uzun süre yapılır.
- Buharda Pişirme: Tütsülenen et, daha yumuşak hale gelmesi için buharda pişirilir.
- Servis: Hazırlanan pastrami dilimlenerek sandviçlerde veya diğer yemeklerde kullanılır.
DA Nedir? Domain Authority Yükseltme ve Domain Authority Sorgulama
DA (Domain Authority), dünyaca ünlü SEO şirketi Moz tarafından geliştirilen ve internet sitelerinin SERP sayfasında birbirine karşı muhtemel üstünlüklerini tahmin etmeye yardımcı olan SEO skorudur. 0 ile 100 arasında derecelendirmeyle ...
Pastrami Fiyat
Türkiye'de pastrami fiyatları, üretim süreci, kullanılan etin kalitesi ve satıldığı mekanın türüne göre değişiklik gösterebilir. İşte pastrami fiyatlarına dair bazı genel bilgiler:
- Şarküterilerde Pastrami Fiyatı: Şarküterilerde satılan pastrami genellikle kilogram bazında fiyatlandırılır. 2024 yılı itibarıyla, kaliteli pastrami'nin kilogram fiyatı 2000 TL ile 4000 TL arasında değişmektedir.
- Restoran ve Kafelerde Pastrami Sandviç Fiyatı: Restoran ve kafelerde sunulan pastrami sandviçlerinin fiyatı, mekanın lüksüne ve bulunduğu lokasyona göre değişir. Ortalama olarak bir pastrami sandviç 300 TL ile 600 TL arasında değişebilir.
- Marketlerde Paketlenmiş Pastrami Fiyatı: Süpermarketlerde satılan paketlenmiş pastrami ürünlerinin fiyatları da gramajına ve markasına göre farklılık gösterir. 100 gramlık bir paket pastrami ortalama olarak 200 TL ile 400 TL arasında satılmaktadır.
Pastrami fiyatları, yerel pazar koşulları, talep ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, en güncel fiyat bilgileri için yerel şarküteriler ve marketlerle iletişime geçmekte fayda vardır.
