Speakeasy, 1920-1933 yılları arasında Amerika Birleşik Devletleri’nde yürürlükte olan alkol yasağı (Prohibition) döneminde, yasa dışı yollarla alkol sunan gizli barlara verilen isimdir. Günümüzde ise bu kavram, nostaljik atmosferi, gizli girişleri ve özel kokteylleriyle tanınan tematik barları tanımlamak için kullanılmaktadır.
Speakeasy Tarihi
Speakeasy kavramı, ABD’de 1920 yılında başlayan ve 1933’e kadar süren Prohibition (alkol yasağı) döneminde ortaya çıktı. Bu dönemde alkol üretimi, satışı ve taşınması tamamen yasaklandı. Ancak halkın alkole olan ilgisi devam edince yasa dışı barlar, yani speakeasy’ler hızla çoğaldı. Bu mekanlar, genellikle görünmez girişlerle, parola ile girilen gizli odalarla dolu mekanlardı. İçeride caz müziği çalınır, dans edilir ve yasaklı içkiler servis edilirdi.
Speakeasy'lerin varlığı aynı zamanda organize suç örgütlerinin güçlenmesine neden oldu. Alkol kaçakçılığı bu dönemde büyük bir endüstri haline geldi ve pek çok mafya lideri bu işten zenginleşti.
Telefon Nedir? Telefon Modelleri ve Telefon Yönlendirme
Telefon, insanların sözlü olarak iletişim kurmasına yardımcı olan bir alet olarak Graham Bell tarafından icat edilmiştir. İlk ve klasik telefonlar kullanımları zor olmasına rağmen insanların iletişimleri için büyük bir önem arz ed...
Speakeasy Barların Özellikleri
Modern speakeasy barlar, geçmişin yasaklı atmosferini yaşatmak amacıyla tasarlanır. Alkol yasağı günümüzde olmasa da bu mekanlar gizlilik, nostalji ve özgünlük temaları etrafında şekillenir:
- Gizli Girişler: Bir çamaşırhane, kitaplık ya da telefon kulübesi arkasına gizlenmiş girişler speakeasy konseptinin vazgeçilmezidir.
- Parola ile Giriş: Bazı barlara sadece rezervasyonla veya bir parola ile girilebilir. Bu da deneyimi daha özel kılar.
- Vintage Dekorasyon: 1920’ler stilinde tasarlanmış iç mekanlar, loş ışıklar ve caz müziği ile desteklenen ambiyans speakeasy ruhunu yansıtır.
- Özgün Kokteyller: Sıradışı malzemelerle hazırlanan özgün içki menüleri, bu barların en dikkat çeken yönlerinden biridir.
Dünyanın En Ünlü Modern Speakeasy Barları
Aşağıdaki barlar, uluslararası prestijli listelerde yer almış, speakeasy veya gizli bar konseptine yakın deneyimler sunan ünlü mekanlardır:
Paradiso – Barcelona, İspanya
Dünyanın en iyi barları listesinde sürekli yer alan bu speakeasy, bir şarküteri dükkanının arkasındaki buzdolabı kapısından girilerek bulunur ve yaratıcı kokteylleriyle ünlüdür.
Handshake Speakeasy – Mexico City, Meksika
“Dünyanın en iyi barı” sıralamalarında üst sıralarda yer alan bu gizli bar, şifreli giriş ve teatral kokteyl sunumuyla tanınır.
BackDoor 43 – Milan, İtalya
Dünyanın en küçük barlarından biri olarak bilinen bu speakeasy, gizli kapı ve rezervasyon/şifre sistemiyle klasik speakeasy ruhunu yansıtır.
Deep Dive – Seattle, ABD
Vintage tarzı ve benzersiz sanat eserleriyle dekore edilmiş bu bar, speakeasy konseptini sanatsal bir deneyimle birleştirir.
28 HongKong Street – Singapur
Tabelasız girişle gizlenmiş bu popüler bar, yüksek kaliteli kokteylleri ve retro ambiyansı ile ünlüdür.
